ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง จำเป็นจะต้องมีการควบคุมอาหารอย่างถูกต้อง การกินอาหารที่ดีจะช่วยให้ไตทำงานได้ดีขึ้น ไม่ต้องทำงานหนักอย่างกินการรสจัดหรือมีสารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไป โดยจะแบ่งตามประเภทของอาหารทั้ง 6 ประเภท ดังนี้
หลายคนสงสัยว่า โรคไตห้ามกินผักอะไรบ้าง เพราะผักก็ดูจะเป็นสิ่งที่ดีที่ควรกินเยอะ ๆ แต่ความเป็นจริงนั้นผักก็อาจก่อให้เกิดผลเสียกับไตได้เหมือนกัน ซึ่งผักที่ควรหลีกเลี่ยงคือผักที่มีโพแทสเซียมสูง และกรดออกซาลิกสูง
ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ ทุเรียน ขนุน น้อยหน่า ฝรั่ง มะม่วง แคนตาลูป ลูกพลับ และมะปราง
อาหารเหล่านี้มีโซเดียมในปริมาณที่สูง เช่น ไส้กรอก หมูยอ เบคอน แฮม ไส้กรอกอีสาน ปลาร้า ปลาเค็ม กุ้งแห้ง หรือปลากระป๋อง
เช่น ผลไม้กระป๋อง ผักกระป๋องเป็นอาหารอีกกลุ่มที่ผู้ป่วยโรคไตไม่ควรบริโภคเป็นอย่างยิ่ง เพราะเมื่อกินอาหารเหล่านี้เข้าไป ร่างกายจะต้องรักษาสมดุลแร่ธาตุภายในร่างกายโดยการขับของเหลวออกมา ซึ่งในบางครั้งก็จะทำให้ร่างกายขับของเหลวออกมามากกว่าปกติ
ทำให้ร่างกายต้องขับน้ำมากกว่าปกติเพื่อรักษาสมดุลแร่ธาตุในร่างกาย โดยซอสปรุงรสต่าง ๆ นี้รวมทั้งซอสในรูปของเหลวอย่างซอสหอยนางรม มายองเนส รวมไปถึงในรูปแบบของแข็งอย่างผงชูรส หรือซุปก้อนด้วย
ธัญพืชอย่างถั่ว อัลมอลด์ ไข่แดง น้ำเต้าหู้