เนื่องจากโรครูมาตอยด์รักษาได้ยากเราจึงควรใส่ใจในทุกองค์ประกอบในการดำเนินชีวิตรวมไปถึงการทานอาหารระหว่างทำการรักษา โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นโรคทางข้อกระดูกที่เกิดจากภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ ส่งผลให้เกิดอาการอักเสบและปวดบวมบริเวณข้อนิ้ว ข้อเท้า หรือข้อเข่า เป็นต้น อาจมีอาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหารร่วมด้วย แน่นอนว่าอาการเหล่านี้สร้างความเจ็บปวดและความรำคาญให้กับผู้ป่วย ดังนั้นความรู้ในด้านอาหารสำหรับผู้ป่วยรูมาตอยด์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่มองข้ามไม่ได้